خواص زعفران چیست ؟
زعفران با نام علمی Crocus sativus یکی از گرانترین ادویه‌های جهان است که از گل نیلوفر زعفرانی به دست می‌آید. این ادویه در غذاهای مختلف به کار می‌رود و برای مصارف طبیعی نیز استفاده می‌شود. مجموعه ی هایار طب به عنوان مجموعه ی فعال در زمینه ی کشاورزی امکان خرید زعفران را به صورت آنلاین از سراسر کشور فراهم کرده است.
برای خرید زعفران ، ثبت نام خود را در سایت هایار انجام داده و با ثبت سفارش خود خرید عمده زعفران یا خرید کیسه ای آن را در بسته بندی های مناسب از سراسر ایران با مناسب ترین قیمت دریافت کنید.برای سفارش سایر محصولات گیاهی بر روی لینک فروشگاه هایار کلیک کنید.
خواص زعفران عبارتند از:
۱. ضد التهاب: زعفران می‌تواند به عنوان یک ضد التهاب طبیعی عمل کند. این خاصیت آن به خاطر شامل کمپوننت هایی مانند کروسین و سافرانال است که می‌توانند التهاب‌ها را کاهش دهند.
۲. ضد افسردگی: زعفران ممکن است به عنوان یک درمان طبیعی برای افسردگی عمل کند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف زعفران می‌تواند سطح سروتونین مغزی را افزایش دهد و از افسردگی و اضطراب کاهش بدهد.
۳. کاهش خطر سرطان: زعفران ممکن است به عنوان یک ضد سرطان عمل کند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف زعفران می‌تواند کاهش خطر برخی از انواع سرطان از جمله سرطان پروستات و سرطان سینه را به دنبال داشته باشد.
۴. کاهش علائم پیش‌پرده: زعفران می‌تواند به عنوان یک درمان طبیعی برای علائم پیش‌پرده (PMS) عمل کند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف زعفران می‌تواند از درد شدید پریودیک و سایر علائم پیش‌پرده کمک کند.
۵. بهبود عملکرد مغزی: زعفران ممکن است به عنوان یک تقویت‌کننده عملکرد مغزی عمل کند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف زعفران به عنوان یک تقویت کننده ی عملکرد مغری در بهبود آن تاثیر دارد.
خواص درمانی برای درمان بیماری
زعفران به عنوان یک درمان طبیعی در بسیاری از موارد مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی از خواص درمانی زعفران عبارتند از:
کاهش اضطراب و افسردگی: مصرف زعفران ممکن است به عنوان یک روش درمانی برای اضطراب و افسردگی عمل کند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف زعفران می‌تواند سطح سروتونین مغزی را افزایش داده و به کاهش این علائم کمک کند.
کاهش علائم دردهای مفصلی: برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف زعفران می‌تواند به عنوان یک روش درمانی برای دردهای مفصلی عمل کند. زعفران به دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی می‌تواند به کاهش التهاب و درد در مفاصل کمک کند.
کاهش خطر بیماری قلبی: مصرف زعفران می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند. تحقیقات نشان داده‌اند که زعفران می‌تواند به کاهش فشار خون، کلسترول بالا و التهاب در بدن کمک کند.
بهبود عملکرد حافظه: برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف زعفران می‌تواند به بهبود عملکرد حافظه و تمرکز کمک کند. زعفران به دلیل داشتن خاصیت تقویت کننده عملکرد مغزی می‌تواند به بهبود حافظه و تمرکز کمک کند.
درمان علائم پیش‌پرده: مصرف زعفران می‌تواند به عنوان یک روش درمانی برای علائم پیش‌پرده عمل کند. زعفران به دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدان در درمان علائم بیماری پیش پرده موثر است.
درمان دیابت با زعفران
تحقیقات نشان داده‌اند که زعفران می‌تواند به عنوان یک روش درمانی برای دیابت عمل کند. برخی از خواص زعفران در درمان دیابت عبارتند از:
کاهش خطر بروز عوارض دیابتی: مصرف زعفران می‌تواند به کاهش خطر بروز عوارض دیابتی مانند بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند. تحقیقات نشان داده‌اند که زعفران به دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی می‌تواند به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک کند که دو عامل مهم در بروز عوارض دیابتی هستند.
کاهش وزن: مصرف زعفران می‌تواند به کاهش وزن در افراد با دیابت کمک کند. تحقیقات نشان داده‌اند که زعفران به دلیل داشتن خاصیت کاهش اشتها می‌تواند به کاهش وزن کمک کند که درمان دیابت نوع 2 و کاهش میزان انسولین مصرفی بسیار مهم است.
تحقیقات در زمینه ی خواص زعفران
با توجه به تحقیقات علمی انجام شده، زعفران ممکن است به عنوان یک روش تکمیلی در درمان برخی از نوع‌های سرطان مفید باشد. برخی از خواص زعفران در درمان سرطان عبارتند از:
خاصیت ضد تشنج: زعفران ممکن است به عنوان یک ضد تشنج طبیعی عمل کند. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف زعفران می‌تواند به کاهش تعداد و شدت تشنج‌ها در برخی نوع‌های سرطان کمک کند.
خاصیت ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی: زعفران خاصیت ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی دارد. این خاصیت‌ها می‌توانند به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک کنند که دو عامل مهم در بروز سرطان هستند.
خاصیت ضد سرطانی: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که زعفران ممکن است خاصیت ضد سرطانی داشته باشد، به‌ویژه در برابر برخی نوع‌های سرطان مانند سرطان سینه، رحم و پروستات. این خاصیت می‌تواند به کاهش رشد سلول‌های سرطانی و مهار آن‌ها کمک کند.
ویتامین های زعفران
زعفران، علاوه بر مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، مس، منیزیم، سدیم و آهن، شامل ویتامین‌های مختلفی نیز می‌باشد. این ویتامین‌ها شامل موارد زیر می‌شوند:
ویتامین C: زعفران حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین C است که به عنوان یک آنتی اکسیدان موثر عمل می‌کند و می‌تواند به حفظ سلامت سلول‌ها و بافت‌های بدن کمک کند.
ویتامین B6: این ویتامین در زعفران به میزان قابل توجهی موجود است و می‌تواند به حفظ سلامت عصبی، کاهش خستگی و بهبود عملکرد مغزی کمک کند.
ویتامین B2: ویتامین B2 یا ریبوفلاوین، که در زعفران نیز حضور دارد، به حفظ سلامت پوست، چشم و مو کمک می‌کند.
ویتامین A: زعفران حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین A است که به حفظ سلامت چشم، پوست و بینایی کمک می‌کند.
ویتامین E: ویتامین E نیز در زعفران موجود است که به عنوان یک آنتی اکسیدان موثر عمل می‌کند و می‌تواند به حفظ سلامت سلول‌ها و بافت‌های بدن کمک کند.
مصرف زعفران به‌عنوان یک ماده غذایی سالم و مغذی می‌تواند به تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن کمک کند. با این حال، برای مصرف زعفران به عنوان درمان یا مکمل، بهتر است قبل از آن با پزشک خود مشورت کنید.
خواص زعفران در طب قدیم
تاریخچه استفاده از زعفران به دوران باستان باز می‌گردد و گواهی از استفاده آن در بیش از 3500 سال پیش در مناطق خاورمیانه، شبه جزیره هند، اروپا و آسیای مرکزی وجود دارد. زعفران به عنوان یکی از گرانترین ادویه‌جات دنیا شناخته می‌شود و از گل‌های گیاه زعفران به دست می‌آید.
استفاده از زعفران در غذاها و به عنوان رنگ دهنده در صنعت غذایی، تحسین از قرن های پیشین است. همچنین زعفران در درمان برخی بیماری‌های جسمی و روانی نیز به کار گرفته می‌شود. در ادوار قدیم نظریه‌هایی برای ارزش گذاری زعفران درمانی در ادبیات پزشکی پیدا شده است و استفاده از آن در درمان‌های سنتی در ایران، هند و چین رایج است.
استفاده از زعفران در قرون وسطی نیز در کاهش تب، درمان سرطان و آرتروز و افزایش حافظه و هوشیاری استفاده می‌شد. امروزه نیز استفاده از زعفران در درمان برخی بیماری‌ها، به ویژه در درمان افسردگی و اضطراب، مورد توجه قرار گرفته است و از طریق تحقیقات علمی برخی از خواص آن درمانی به دلیل داشتن خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی معرفی شده است.
خواص زعفران برای درمان افسردگی
خواص زعفران به عنوان یک درمان طبیعی در بسیاری از موارد مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی از خواص درمانی زعفران عبارتند از:
کاهش اضطراب و افسردگی: مصرف زعفران ممکن است به عنوان یک روش درمانی برای اضطراب و افسردگی عمل کند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف زعفران می‌تواند سطح سروتونین مغزی را افزایش داده و به کاهش این علائم کمک کند.
کاهش علائم دردهای مفصلی: برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف زعفران می‌تواند به عنوان یک روش درمانی برای دردهای مفصلی عمل کند. زعفران به دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی می‌تواند به کاهش التهاب و درد در مفاصل کمک کند.
کاهش خطر بیماری قلبی: مصرف زعفران می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند. تحقیقات نشان داده‌اند که زعفران می‌تواند به کاهش فشار خون، کلسترول بالا و التهاب در بدن کمک کند.
بهبود عملکرد حافظه: برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف زعفران می‌تواند به بهبود عملکرد حافظه و تمرکز کمک کند. زعفران به دلیل داشتن خاصیت تقویت کننده عملکرد مغزی می‌تواند به بهبود حافظه و تمرکز کمک کند.
درمان علائم پیش‌پرده: مصرف زعفران می‌تواند به عنوان یک روش درمانی برای علائم پیش‌پرده عمل کند. زعفران به دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی در درمان علایم پیش برده موثر است.
زعفران یکی از گرانترین و با ارزش‌ترین ادویه‌جات در جهان است که از گل‌های گیاه زعفران به دست می‌آید. علاوه بر استفاده در صنایع غذایی به عنوان رنگ دهنده و طعم دهنده، زعفران همچنین در درمان برخی بیماری‌های جسمی و روانی به کار می‌رود. یکی از مزایای مهم زعفران این است که به دلیل دارا بودن مواد معدنی و ویتامین‌های مختلف، می‌تواند در درمان برخی از بیماری‌هایی که نیاز به غذایی مغذی برای تقویت بدن دارند، مفید باشد.
خواص زعفران برای کم خونی
یکی از کاربردهای زعفران در درمان، درمان کم خونی است. زعفران دارای مقدار زیادی آهن است که به عنوان یکی از عناصر مهم در تولید هموگلوبین (پروتئین قرمز خون) و اکسیژن رسانی به سلول‌های بدن عمل می‌کند. بنابراین، مصرف زعفران می‌تواند به افزایش سطح هموگلوبین در خون و درمان کم خونی کمک کند. همچنین، زعفران دارای مقادیر معقولی از ویتامین C و ویتامین B12 نیز است که به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی و نقش در تولید سلول‌های خون نیز در درمان کم خونی مفید است.
جهت خرید زعفران به صورت عمده و گرمی سفارش خود را در سایت هایار ثبت کنید. همچنین میتوانید برای استفاده از راهنمایی کارشناسان ما با شماره پشتیبانی تماس بگیرید:
شماره تماس:09138105191
آدرس: اصفهان، چادگان، روستای علی عرب، خیابان نور، کوچه شیخ مفید، پلاک
زعفران با داشتن عناصری مانند : آنتی‌اکسیدان‌ها، کاروتنوئیدها، کروسین و سافرانال ، در درمان انواع بیماری و اختلالات جسمی مانند : کم خونی ، تقویت قلب، تقویت سیستم گوارشی، کاهش کلسترول ، زخم معده و تقویت مو اثر دارد
ویتامین های زعفران شامل ویتامین‌های B2, B3, B6, B9, A و C می‌باشد. زعفران دارای مقادیر زیادی از مواد معدنی است که برای بدن ضروری است
با خرید زعفران به صورت عمده و گرمی ، خرید زعفران را از سراسر ایران با بسته بندی مناسب سفارش دهید.
